吹雪きで外に出られない日の、過ごし方♪。

今朝8時半の外気温はなんと、－8℃。なるほど・・・です。手袋をせずにゴミ出しに

行ったら指先が、ドアにでも挟んだ時のような痛さでした（＋＿＋）。踏みしめた雪も

「キュッ、キュッ」と、鳴きました。今朝は、寒いけど静かで穏やかに感じます。

それもそのはず、昨日は一日吹雪いていました。（除雪車の音も、賑やかだったし）。

外に居られる状況じゃなかった昨日は、屋根から落ちた雪小山の片づけを途中で

諦めて、なんちゃって手作りをしてました。冷蔵庫に残っていた素材を使いました。

白い方の具は、沢庵のみじん切りとシラスを軽くいためた「アン」。一方は皮に黒ゴマを

混ぜて、舞茸と大葉を炒めた「アン」です。7.8分蒸してから、グリルで10分焼きました。

焦げ目が付く程度にすれば、「おやき」風になったのかもしれませんが、焼き過ぎて

ちょっとカリカリになってしまいました。が、沢庵のほうは適当な歯ごたえが楽しめて、

舞茸の方は大葉との味の組み合わせが、あっていてどちらも美味しい昼食となりました。

根ショウガを山椒の葉と一緒に、ダシとみりん少々で煮詰めて見ました♪。

今朝の朝食のお伴に最高でした。ショウガと山椒のスパイシーな味が食欲upです（困った）。

もう一つは、根ショウガをさっと煮てからミキサーにかけ、そばに転がっていたリンゴも

投入してシロップを作ってみました。飲んでみました。体の芯から温まった気分でした♪。

寒い、寒いと毎日ぼやいて、雪空になるとため息が出ますが、日もすこしづつ伸びて春に

確実に向っている事が実感でき、うれしくなりますネ。　今日も頑張りましょう。

 

タグ：根ショウガ　舞茸　大葉　おやき風　シロップ　山椒の葉　ミキサー　りんご

コメント 2

そうそう

最近は、夕方5時ごろの明るさから日が延びてることが感じられるね

この寒さに、
わんこも寒がってストーブの前で仲良く寄り添ってる

春が待ち遠しいね
by いもうと気味 (2011-01-30 08:46) 

おはよ！。お出かけは！？。　麻呂くんたちちっちゃいからネ！。
連日本当に、寒いね。日が伸びたことで、春がその辺まで
やってきてる感じがして、気分的にもすこし余裕が出来ましたよ♪。

今日はお出かけ予定だったけど、今夜と明日、お通夜。
明日栗山診の仕事から真っすぐ、お通夜だし連日の雪いじりで
肩コリ、筋肉痛がひどいので、取りやめにしました。
明後日のお仕事はキャンセルして、お葬式付きあいです。

なにかと、忙しいわたくしでございます（＾　＾；。
by はなちゃん１０４M (2011-01-30 09:53)