母のために（＾＾；。

しょぼい夕飯を終えて、暢気に人間ドックの問診票を

記入している所に、久しぶりに母から電話でした。

お互いに「しばらく！」。

わりと元気そうで、「明日行くけどはなちゃんは、

明日何してんだ？」・・って、随分突然な～（＾＾；。

もっと、早く言ってよ～と、思いましたけども（＾＾；。

かくかくしかじか・・・。そうかい、私居ないけど、ゆっくりして

行って。。とは言って見たものの、日頃の親不孝の

埋め合わせを、と思いついたのが、深夜の餅つきでした。

うるち米を固めに炊いて、餅つき機でペッタン、ペッタン。

グルグル回ってますネ。

ブレブレの代物は、ばんだい餅と言います。

程良くつきあげてから、平べったく丸い適当な大きさに

握ります。

ばんだい餅は、大根をオニおろしで粗くおろし豆腐や鯖缶で

御汁を作った物と、よく合います。これから、煮詰めますョ。

ってな訳で、こちらが「オニおろし」。この地域の殆んどの家庭に

あると思われます。

お豆腐があんまり得意ではない我が家ですが、

日持ちのするお豆腐が冷蔵庫の奥にありました。

へへ～、日持ちがネ、持たせ過ぎて賞味期限が切れていました。

言わなければ分からない。火を通したらぜんぜん、ＯＫ（＾＾；。

御汁も、鯖のダシが効いていて美味しい。

たまにしか、お料理しなくなったけど、やればまだ、

ちゃんと出来るんです、ワタシ。

あとは、お付きの妹たちが、何とかするでしょ。

母の為にと、思い立った仕事終了は午前様でした。

今日の空は、どんよりとしていて今にも降り出しそうな

梅雨空そのものです。

 

タグ：ばんだい餅　オニおろし

コメント 9

(○´∀｀)ﾉﾞこんにちゎ★
オニおろし！珍しいものみてしまったぁ～～＾＾

最初、『オニおろし』の文字を見て『(・・。)ん？鬼みたいにおろすのかぁ？』と思いましたが、何なのかわかって、良かったです!!


お母さん、喜んでくれているでしょうね＾＾
私は、はなちゃんさんの爪の垢をいただいて煎じて飲まなくちゃ＾＾;
by 月夜空 (2012-06-12 15:00) 

ばんだい餅ってはじめてしりました。お餅の食べ方いろいろあるのですね。お母さん喜ばれるでしょう。
by れもん (2012-06-12 16:31) 

私も先日納骨の時作りましたよ^^
家は大根入れない派です。

豆腐届ければ良かったですね。
いつでも配達しますよ^^
by aatyan (2012-06-12 22:43) 

月夜空さん、見た事はないけどオニの歯に似ている事から
こんな呼ばれ方しているのかも。
間違えて大根がずっこけたりすると、指をおろしそうになるから
あんまり使いたくないの・・です。
母とは、明後日また会うんですけどネ。


れもんさん、食欲がなかった時に、母はばんだい餅なら食べられました。
今は、ちょっと太り過ぎなようです。
今日は、帰り道の私の職場に寄ってから帰りましたョ。


aatyanさん、夜じゃなかったら新鮮なお豆腐が使えたのにネ。
あっただけ、良かったけど、まあ・・・（＾＾；。
うちでも嫁いだ当初は大根は、入れていなかったです。
夕べも大根がコケて、お～っとォ～でした。
by はなちゃん１０４M (2012-06-12 22:58) 

私、オニオロシ、最近買いましたよ。
なにかのイベントで食べた、オニオロシでおろした大根がおいしかったもので・・・。
by MERRY (2012-06-13 17:46) 

お～、ＭＥＲＲＹさん宅にもオニオロシがありましたか！？。
粗く削ったような大根を煮込むと、美味しいですよね。
by はなちゃん１０４M (2012-06-14 09:18) 

あ、今度作ってみます（＾－＾）
by MERRY (2012-06-14 12:44) 

お母さんの為に夜中まで料理するなんて、
さすがやさしいはなちゃんさん！！
ところで、水の郷のバンダイ餅はサバ味？鮭味？
どちらなんですか・？
食べていながら聞くなんて、はずかし(>_<)
by まゆまき工房 (2012-06-14 21:11) 

ちょっと、いい子ちゃんぶってみました（＾＾。
郷のばんだい餅の汁は、サバ缶を使っていますョ。
我が家のばんだい餅と、汁も味わって頂きたいナ（＾＾）。
by はなちゃん１０４M (2012-06-16 20:09)